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Le romarin passe pour aider à lutter contre le vieillissement. Il améliorerait la mémoire, en stimulant l’activité du cerveau.
De nos jours, on utilisera le romarin pour son effet équilibrant sur l’appareil digestif et sur le système respiratoire.
En cuisine, c’est un des quatre éléments des “Herbes de Provence” ; ses branches effeuillées sont des brochettes originales et odorantes.
Fiche technique
Ingrédients : Romarin feuilles
1g (1 cuil. à café) par tasse en infusion.
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