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La sauge est surtout employée comme herbe aromatique. Son goût est puissant, légèrement amer.
Une infusion de sauge aide à digérer un repas trop lourd ce qui signale ses propriétés digestives.
Feuilles de sauges issues de l'agriculture biologique
Faire autant d'infusion dans une tasse d'eau bouillante que désiré.